深化食堂改革  推進(jìn)學(xué)?！叭惫芾?/span>

（本網(wǎng)訊：何柏成余仕勇）為提高學(xué)校整體管理水平，全面提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，我校決定從今年秋季開學(xué)起實(shí)行封閉化、軍事化、全員化管理。為此，總務(wù)科在暑期通過考察學(xué)習(xí)其他兄弟學(xué)校，并對我校食堂實(shí)施改造，進(jìn)一步完善設(shè)施設(shè)備和管理方案。

8月28日，高二、高三年級學(xué)生返校，晚上組織發(fā)放統(tǒng)一購置的具有資質(zhì)條件、質(zhì)量過硬的安全學(xué)生用碗筷（包括裝碗用手提袋一個、不銹鋼碗三件套一套、不銹鋼筷子和勺子等）。食堂也于28日作好一切準(zhǔn)備，嚴(yán)格按《食品安全法》等法律法規(guī)要求，嚴(yán)把人員健康關(guān)、原料采購關(guān)、食品儲存關(guān)、食品留樣關(guān)、食品加工關(guān)、餐具消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，保障學(xué)生就餐安全。

8月29日早上，聚賢樓食堂正式開伙，高二、高三兩個年級共計1500余名學(xué)生在軍事教官和班主任的帶領(lǐng)下排隊(duì)有序進(jìn)餐，早餐供應(yīng)品種有熱干面、水面、包子、油條、稀飯、饅頭、雞蛋、豆?jié){等，就餐現(xiàn)場有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校行政值班人員、總務(wù)科、班主任和教官等在餐廳巡查，及時掌握和了解學(xué)生就餐情況。兩天來，經(jīng)過磨合基本達(dá)到預(yù)期效果，學(xué)生整體反應(yīng)良好。30日和31日新生報到期間，部分新生和家長到食堂進(jìn)餐并視察食堂內(nèi)部操作間和學(xué)生就餐情況，對食堂食品及衛(wèi)生比較滿意。

8月31日下午，市食藥監(jiān)局吳科長、徐科長等領(lǐng)導(dǎo)一行5人到校食堂檢查食品安全工作，吳科長一行分別檢查食品留樣、各種證照、原料倉庫、操作間和學(xué)生餐廳，查看學(xué)生就餐現(xiàn)場情況，在原料倉庫抽取3箱鮮雞蛋，分別隨機(jī)取出10余個雞蛋現(xiàn)場打開檢查，無變質(zhì)雞蛋，全部為新鮮雞蛋，并對留樣的雞蛋進(jìn)行抽檢，均為合格食品。吳科長一行還對學(xué)生就餐的碗筷和學(xué)生餐后自已在洗碗池洗碗過程進(jìn)行了檢查。最后強(qiáng)調(diào)學(xué)校食品安全無小事，要求食品安全要長抓不懈，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，保證學(xué)生身心健康。

9月1日，新生開訓(xùn)第一天，匯緣樓飯菜質(zhì)量更是深受學(xué)生和教官好評。

              總為科

2018年9月1日

上一篇:加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生管理 提高飯菜服務(wù)質(zhì)量

下一篇:教工食堂招標(biāo)公告